RESEPI SAMBAL RENDANG IKAN TONGKOL

Selamat tengahari semua...

Hari ni baru le dapat update blog..rasanya dah empat hari rose tak jenguk blog sendiri. Sibuk sikit sebab tengah bercuti di Kg opah Taiping Perak...tengahari ni rose nak kongsi resepi dengan korang semua. Resepi ni dari maksu nora..mak saudara rose yang ajar. Jom kita tgk resepi nya ^_^

SAMBAL RENDANG IKAN TONGKOL

Bahan-bahan :

Ikan Tongkol

Gula

Garam

Cili Kering

3 biji bawang kecil

2 biji bawang putih

2 inci lengkuas

Halia - dihiris

Serai - dihiris halus

Air asam jawa

2 keping daun limau purut

Sehelai daun kunyit - dihiris halus

Cara-cara :

1. Goreng ikan tongkol dgn kunyit dan garam ketepikan. 

2. Kisar/tumbuk cili,bawang merah,bawang putih,lengkuas,halia dan serai.

3. Tumiskan semua bahan-bahan ini bersama garam dan gula serta daun limau purut sehingga naik minyak dan masukkan air asam jawa.

4. Masak sehingga cili betul2 masak kemudian masukkan daun kunyit dan sekiranya kuah terlalu pekat masukkan sedikit air kemudian ikan tongkol yg telah digoreng tadi.

5. Angkat dan Siap untuk dimakan.

Selamat mencuba ^_^