RESEPI AYAM MASAK LEMAK CILI PADI

Hye semua ^_^

Resepi dari bonda tercinta Ayam Masak Lemak Cili Padi..resepi kegemaran suami dan jugak ayahnda tercinta...jom cuba..

Ayam Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam dipotong ikut suka

4 biji ubi kentang dibelah empat

10 biji cili api diblend

2 ulas bawang putih diblend

4 biji bawang merah diblend

2 inci halia dihiris

1 batang serai diketuk

2 keping asam keping

Kunyit dan garam

1 biji santan

Cara-caranya :

Masukkan semua bahan yg diblend kedalam periuk. Tambah sedikit air dan renihkan dengan api kecil sehingga semua bahan mesra,masukkan ayam dan kacau. Setelah air agak kering,masukkan santan dan kacau sekali sekala (untuk memastikan santan tidak pecah minyak dan beruwap melimpah keluar) diatas api sederhana. Akhir sekali,masukkan kentang. Tambah sedikit garam. Tutup api apabila kentang telah empuk.

Siap dan angkat untuk dihidangkan.

selamat mencuba ^_^