RESEPI RENDANG AYAM

Hye semua :)

Resepi Rendang Ayam

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (potong ikut suka nak besar mana dan bersihkan)

1 cawan santan pekat

1 cawan air

2 sudu besar kerisik

2 helai daun kunyit

1 batang kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

1 sudu kecil garam dan 1 sudu besar gula

Bahan yang dikisar bersama:-

10 tangkai cili kering

10 biji bawang merah

10 ulas bawang putih

2 inci halia

5 batang serai ( dihiris halus)

2 inci lengkuas

1 inci kunyit hidup

Cara-caranya :

1. Kisar semua bahan2 yang perlu dikisar.

2. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali.

3. Masukkan ayam, kerisik, santan pekat, air, kulit kayu manis, bunga lawang, garam dan gula.

4. Buka api dan masak hingga kering dan naik minyaknya.

5. Hiris daun kunyit nipis2 dan masukkan dalam kuali, gaul sebati.

Dah siap pun :)

Boleh dimakan bersama ketupat palas, lemang atau nasi impit.