RESEPI AYAM MASAK KUNYIT BERKUAH

Hye semua...

Ayam Masak Kunyit Berkuah

Bahan-bahannya :

1/2 ekor ayam dipotong kecil

1 batang serai diketuk

4 cili hidup dikisar

1 sudu makan kunyit serbuk

2 keping kecil asam gelugor

4 biji ubi kentang

2 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

2 potong halia

Minyak Masak

Sedikit Air

Garam

Gula

Cara-caranya :

1. Ayam yang telah dipotong,buang kulit dan dicuci,gaul dgn serbuk kunyit dan garam ketepikan dan goreng separuh masak. 

2. Panaskan minyak masak. Kemudian tumiskan bawang putih,bawang besar dan halia sehingga naik bau. 

3. Kemudian masukkan serai dan cili hidup gaul rata. 

4. Masukkan kunyit serbuk,asam Gelugor dan gaul rata. 

5. Masukkan ubi kentang dan air mengikut banyak kuah yang kita mahu,biar sampai ubi kentang empuk. 

6. Kemudian masukkan ayam dan gaul lagi sampai kuah keluar minyak. 

7. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa. 

8. Siap dan boleh diangkat.

Selamat mencuba ^_^